카슈미르 카화 녹차 집에서 우리는 법

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우려내는 방법 카슈미르 카와 집에서 카슈미르 카와를 만들려면 물에 카다몸, 계피 같은 통째 향신료를 넣고 약한 불로 끓인 후, 사프란 한 꼬집을 넣고 녹차 잎을 2~3분 동안 우려냅니다. 체에 걸러 다진 아몬드로 장식하세요. 쓴맛을 방지하려면 녹차를 끓이지 마세요.

단계별 우려내기 가이드

1. 통째 향신료와 함께 물 끓이기: 작은 냄비에 1컵(240ml)의 신선한 물을 끓입니다. 가볍게 으깬 그린 카다몸 꼬투리 1~2개, 1인치 계피 스틱, 그리고 선택적으로 정향 1~2개를 넣습니다. 불을 줄이고 향신료 맛을 추출하기 위해 2분간 약한 불로 끓입니다. 약한 불로 끓이는 단계를 건너뛰지 마세요. 향신료를 끓는 물에 바로 넣으면 향이 완전히 나지 않습니다.
2. 사프란과 녹차 추가하기: 냄비를 불에서 내립니다. 뜨거운 향신료 물에 사프란 실 3~4가닥과 잎 녹차 1티스푼(또는 카슈미르 카와 블렌드 1티스푼)을 직접 넣고 부드럽게 저어줍니다. 차 잎을 끓이지 마세요. 끓이면 탄닌이 추출되어 카와가 써집니다. 남은 열기로 충분합니다.
3. 2~3분 우려내기: 냄비를 덮고 정확히 2~3분 동안 차를 우려냅니다. 더 오래 우려내면 떫은맛이 생깁니다. 더 강한 맛을 원하면 우려내는 시간이 아니라 차 잎의 양을 늘리세요. 타이머를 설정하세요. 과도하게 우려내는 것은 카와의 섬세한 균형을 망치는 가장 흔한 실수입니다.
4. 체에 걸러 장식하기: 카와를 미세한 체에 걸러 컵에 따릅니다. 아몬드 슬라이스 몇 개나 으깬 피스타치오 한 꼬집으로 장식하세요. 전통적인 느낌을 위해 말린 장미 꽃잎 몇 개를 추가하세요. 감미료는 걸러낸 후에만 추가하세요. 꿀이나 설탕을 취향에 맞게 저어 넣을 수 있습니다. 우유는 넣지 마세요. 정통 카와는 블랙으로 제공됩니다.

제품 소개

• 카슈미르 카와 그린티: 카슈미르 카와는 인도 스페셜티 차의 왕관 보석입니다. 카슈미르의 왕실 유산에 뿌리를 둔 향기로운 사프란-향신료 녹차입니다. 당사의 블렌드는 호텔, 리조트 및 고급 카페를 위한 편리한 대량 포장으로 정통 경험을 제공합니다. 이 사전 블렌드 옵션은 사프란과 향신료를 따로 구할 필요가 없으며, 대량 포장은 정기적으로 또는 손님을 위해 카와를 우려낼 때 이상적입니다.