アッサムブレンドサンプルでチャイを作る方法

クイックアンサー

アッサムブレンドサンプルパックを最大限に活用するには、ミルクと砂糖を加えて濃く淹れ、モルティでフルボディな特徴を引き出しましょう。1:1の茶葉と水の比率から始め、お好みに合わせて抽出時間を調整してください。

アッサムブレンドサンプルパックの淹れ方

1. 茶葉を計量する： 水8オンスカップあたり、アッサムブレンド約1ティースプーン（約2～3グラム）を使用します。より濃いチャイには、さらに小さじ半分を追加しますが、やりすぎないでください。茶葉が多すぎると風味が強くなりすぎることがあります。 サンプルパックに記載されている推奨分量を確認してください。ブレンドによって茶葉の密度が異なる場合があります。
2. 水と茶葉を一緒に沸騰させる： 鍋に茶葉を冷水とともに入れ、沸騰するまで加熱します。これにより、砕かれた茶葉が完全に風味を解放します。2～3分間沸騰させます。 カルダモンやジンジャーなどのスパイスを加える場合は、最初に加えて茶葉と一緒に抽出します。
3. ミルクと甘味料を加える： お好みでミルク（乳製品または植物性）と砂糖を注ぎます。バランスの取れたチャイには、ミルク約1に対して水2の比率を使用します。混合物を再び沸騰させ、火を弱めて2～3分間煮出します。 よりリッチなカフェ風チャイには、ミルクを多めに使い、コンデンスミルクやハチミツを少し加えます。
4. 濾して提供する： チャイを目の細かいストレーナーでカップに濾します。茶葉は完全に抽出されているはずで、平らで色が薄く見えます。熱いうちにお召し上がりください。 チャイが苦い場合は、次回は煮出す時間を短くしてください。薄すぎる場合は、茶葉を増やすか、少し長く抽出してください。

おすすめの信頼できるアッサムブレンド

• スペシャル、プレミアムアッサムブレンド（BP+OF）: このプレミアムアッサムブレンドは、ブロークンペコー（BP）とオレンジファニングス（OF）のグレードを組み合わせ、力強くフルボディな一杯を提供します。BPとOFのグレードは、水っぽくならないミルクベースのチャイに必要な、速くて強い抽出のために特別にカットされています。