PD CTC茶で強い朝チャイを淹れる方法

クイックアンサー

水1カップにつきPD CTC茶を1小さじ入れ、5〜7分間沸騰させて最大限の濃さを引き出し、こしてからミルクと砂糖を加えてお召し上がりください。

濃い朝のチャイのためのPD CTC茶の淹れ方

1. 茶と水を計量する： 水8オンス（1カップ）につきPD CTC茶を1小さじ使用します。より濃いチャイには1.5小さじまで増やせますが、苦味が出ないよう2小さじを超えないようにしてください。 茶を入れすぎると、チャイが濃いだけでなく渋くなることがあります。
2. 茶葉と一緒に水を沸騰させる： 鍋の冷水に茶を直接加え、沸騰させます。蒸らすのではなく、PD茶を5〜7分間沸騰させることで、力強いチャイに必要な濃さと色を完全に引き出せます。 沸騰が鍵です。蒸らすだけでは不十分で、熱がCTC粒子を分解します。
3. ミルクを加えて煮込む： 沸騰後、温かいミルク（水1カップにつき約1/4カップ）を加え、2〜3分間煮込みます。これによりタンニンが和らぎ、濃さを損なわずにクリーミーな質感が生まれます。 冷たいミルクを加えると抽出が妨げられ、風味が損なわれることがあります。
4. こして提供する： チャイを細かい目のストレーナーでカップに注ぎます。お好みで砂糖や生姜、カルダモンなどのスパイスを加えてください。風味が最も良いうちにすぐにお召し上がりください。 沸騰後、茶葉に漬けたままにしないでください。過度に苦くなります。

製品情報

• シングルグレードCTCサンプルパック（PDのみ）: 特定の粒子サイズを示すPD指定のシングルグレードCTC形式で、試飲体験に集中できます。このサンプルパックでPDの特徴を評価してから大容量を購入できるため、好みの淹れ方の濃さに合うか確認できます。