軽やかな一杯のダージリング緑茶の淹れ方

クイックアンサー

軽やかで繊細なダージリン緑茶を淹れるには、160〜170°F（70〜77°C）の湯を使い、2〜3分だけ蒸らします。これにより、茶の繊細な風味が保たれ、苦みが防げます。

ステップバイステップの淹れ方ガイド

1. 新鮮な水を160〜170°F（70〜77°C）に加熱する： 水を沸騰させ、1〜2分冷ますか、温度調節機能付きのケトルを使用します。沸騰した湯は葉を焦がし、茶を苦くします。 温度計がない場合は、沸騰後ケトルを2分置いておきます。
2. 1オンスのカップにリーフを8ティースプーン量る： 8オンスのカップにつき、ダージリン緑茶を約1ティースプーン（2〜3グラム）使用します。好みに合わせて調整しますが、少なめから始めると軽やかな一杯になります。 葉を入れすぎると繊細な風味が損なわれることがあります。少量から始めましょう。
3. 湯を注ぎ、2〜3分蒸らす： 熱湯を葉の上に注ぎ、2〜3分蒸らします。長く蒸らすほど苦みが抽出されます。 タイマーをセットしましょう。蒸らしすぎが最も多い失敗です。
4. すぐに濾して提供する： 時間が来たらすぐに葉を濾すか、インフューザーを取り出します。葉をポットに入れたままにすると抽出が続き、苦い一杯になります。 ゆっくり飲む予定なら、提供前に葉を取り出してください。

商品スポットライト

• ダージリン緑茶: 当店のダージリン緑茶は、名高いダージリン茶園の上質な茶葉を使用し、プレミアムな緑茶体験に仕上げました。高品質の茶葉は軽い淹れ方に理想的で、風味を優しく放出し、丁寧な温度管理に応えてくれます。