ダージリンブラックティーの淹れ方

簡単な答え

クラシックな一杯の ダージリンブラックティーには、1ティースプーンのリーフを8オンスの水に対して、185～195°F（85～90°C）のお湯で3～4分間抽出します。お好みで抽出時間を調整してください。

クラシックな一杯の淹れ方

1. 茶葉を計量する： 1ティースプーン（約2～3グラム）のダージリンブラックティーのリーフを、8オンスのカップごとに使用します。一貫性のためにキッチンスケールを使いましょう。 スプーンはすり切りにしてください。茶葉が多すぎるとお茶が苦くなります。
2. お湯を沸かす： 新鮮でろ過した水を185～195°F（85～90°C）に加熱します。温度計がない場合は、水を沸騰させて30～60秒間置いてください。 ダージリンの茶葉に沸騰したお湯を直接注がないでください。
3. 注いで抽出する： 茶葉の上に熱湯を注ぎ、3～4分間抽出します。カップやポットに蓋をして保温してください。 タイマーをセットしましょう。抽出しすぎが最もよくある失敗です。
4. 濾して提供する： 抽出後すぐに茶葉を濾します。そのままか、ミルクを少量加えてお楽しみください。ただし、ミルクはマスカテルの風味を損なう可能性があります。 抽出を止めて苦味を避けるために、茶葉を取り除いてください。

使用するお茶

• ダージリンブラックティー: このダージリンブラックティーコレクションは、ダージリンの茶園の職人技と伝統を紹介しており、独特の風味プロファイルで知られています。ブレンドされていないため、特徴的なマスカテルの風味を体験できる、クラシックな一杯に最適です。