Trà CTC một cấp: Cách sử dụng BP, PD và Dust

Câu trả lời nhanh

Để có được kết quả tốt nhất từ trà CTC một cấp, hãy ghép kích thước lá với phương pháp pha của bạn: dùng BP để có tách trà nhẹ hơn, sảng khoái; PD cho trà hàng ngày cân bằng; và Dust cho tách trà đậm, sẫm màu.

Cách pha trà CTC một cấp

1. 1. Chọn cấp của bạn và đo lường: Đối với BP, dùng 1 thìa cà phê cho 8 oz nước. Đối với PD, dùng 1 thìa cà phê. Đối với Dust, dùng ¾ thìa cà phê (nó mịn hơn và đậm hơn). Một lỗi phổ biến: dùng cùng một lượng cho tất cả các cấp—Dust cần ít hơn để tránh bị đắng. Bắt đầu với những lượng này, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
2. 2. Đun nước sôi: Đun nước sạch đến sôi hoàn toàn (212°F/100°C). Trà CTC cần nước sôi để chiết xuất nhanh. Một lỗi phổ biến: dùng nước dưới nhiệt độ sôi, dẫn đến trà yếu, nhạt. Luôn dùng nước mới đun sôi cho CTC.
3. 3. Hãm theo cấp: BP: hãm 3–4 phút cho tách trà sảng khoái. PD: hãm 2–3 phút cho độ đậm cân bằng. Dust: hãm 1–2 phút cho tách trà đậm. Một lỗi phổ biến: hãm Dust quá lâu—nó sẽ nhanh chóng bị đắng. Đặt hẹn giờ vài lần đầu để điều chỉnh theo sở thích của bạn.
4. 4. Lọc và phục vụ: Đổ qua rây lọc mịn vào tách của bạn. Đối với trà, thêm sữa và đường sau khi lọc. Một lỗi phổ biến: để lá trong tách—chúng tiếp tục hãm và trở nên chát. Lọc ngay lập tức để ngừng chiết xuất.

Thông tin sản phẩm

• Gói mẫu trà CTC một cấp-chỉ BP: Gói mẫu trà CTC một cấp, chỉ BP, để có trải nghiệm nếm thử rõ ràng và nhất quán. Gói này cho phép bạn khám phá hương vị cụ thể của Broken Pekoe mà không pha trộn các cấp, để bạn có thể quyết định xem đặc tính sảng khoái, nhẹ nhàng của BP có phù hợp với phong cách pha của bạn hay không.