Hoe zet u PD CTC-thee voor sterke ochtendchai

Snel antwoord

Kook 1 theelepel PD CTC-thee per kopje water gedurende 5-7 minuten om de maximale sterkte te extraheren, zeef het en serveer met melk en suiker.

Stappen om PD CTC-thee te zetten voor sterke ochtendchai

1. Meet de thee en het water af: Gebruik 1 theelepel PD CTC-thee per 8 ons (1 kopje) water. Voor een sterkere chai kun je verhogen naar 1.5 theelepels, maar ga niet over 2 theelepels om bitterheid te voorkomen. Te veel thee kan de chai hard maken, niet alleen sterk.
2. Kook water met de theeblaadjes: Voeg de thee direct toe aan koud water in een pan en breng het aan de kook. In tegenstelling tot trekken, extraheert het koken van PD-thee gedurende 5-7 minuten de volledige sterkte en kleur die nodig zijn voor een stevige chai. Koken is essentieel—laat het niet alleen trekken; de hitte breekt de CTC-deeltjes af.
3. Voeg melk toe en laat sudderen: Voeg na het koken warme melk toe (ongeveer 1/4 kopje per kopje water) en laat het 2-3 minuten sudderen. Dit verzacht de tannines en zorgt voor een romige textuur zonder de sterkte te verdunnen. Koude melk toevoegen kan het brouwsel schokken en de extractie verminderen.
4. Zeef en serveer: Giet de chai door een fijne zeef in je kopje. Voeg suiker of kruiden zoals gember en kardemom naar smaak toe. Serveer direct voor de beste smaak. Laat de chai niet op de blaadjes staan na het koken—het wordt dan overdreven bitter.

Productfeiten

• Single-grade CTC-samplepakket—alleen PD: Single-grade CTC-formaat voor een gerichte proeverij, met PD-aanduiding voor een specifieke deeltjesgrootte. Met dit samplepakket kun je het karakter van PD beoordelen voordat je een grotere hoeveelheid aanschaft, zodat je zeker weet dat het past bij jouw gewenste zetsterkte.