Come preparare il tè PD CTC per un chai mattutino forte

Risposta rapida

Fai bollire 1 cucchiaino di tè PD CTC per tazza d'acqua per 5–7 minuti per estrarre la massima intensità, poi filtra e servi con latte e zucchero.

Passaggi per preparare il tè PD CTC per un chai mattutino forte

1. Misura tè e acqua: Usa 1 cucchiaino di tè PD CTC per 8 once (1 tazza) d'acqua. Per un chai più forte, puoi aumentare a 1.5 cucchiaini, ma evita di superare 2 cucchiaini per prevenire l'amarezza. Troppo tè può rendere il chai aspro, non solo forte.
2. Fai bollire l'acqua con le foglie di tè: Aggiungi il tè direttamente all'acqua fredda in una pentola, poi porta a ebollizione. A differenza dell'infusione, far bollire il tè PD per 5–7 minuti estrae tutta l'intensità e il colore necessari per un chai robusto. L'ebollizione è fondamentale—non limitarti a infondere; il calore scompone le particelle CTC.
3. Aggiungi il latte e fai sobbollire: Dopo l'ebollizione, aggiungi latte caldo (circa 1/4 tazza per tazza d'acqua) e lascia sobbollire per 2–3 minuti. Questo ammorbidisce i tannini e crea una texture cremosa senza diluire l'intensità. Aggiungere latte freddo può shockare l'infusione e ridurre l'estrazione.
4. Filtra e servi: Versa il chai attraverso un colino a maglie fini nella tua tazza. Aggiungi zucchero o spezie come zenzero e cardamomo a piacere. Servi subito per il miglior sapore. Non lasciare il chai sulle foglie dopo l'ebollizione—diventerebbe troppo amaro.

Informazioni sul prodotto

• Campione monogrado CTC—solo PD: Formato CTC monogrado per un'esperienza di degustazione mirata, con designazione PD per una granulometria specifica. Questo campione ti permette di valutare il carattere del PD prima di impegnarti in una quantità maggiore, assicurando che corrisponda alla tua intensità di infusione preferita.