วิธีชงชาไชเข้มข้นด้วย CTC Dust เกรดเดียว

คำตอบด่วน

ในการชง CTC ดัสต์เกรดเดียวสำหรับชาเข้มข้น ให้ใช้ผงชา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 8 ออนซ์ เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที แล้วเติมนมตามชอบ วิธีนี้จะดึงเอาความเข้มข้นและรสชาติจัดจ้านที่ผงชาชนิดนี้ขึ้นชื่อออกมา

ขั้นตอนการชงชาเข้มข้นด้วย CTC ดัสต์

1. วัดผงชา: ใช้ CTC ดัสต์ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 8 ออนซ์ สำหรับชาที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มเป็น 1.5 ช้อนชา แต่อย่าเกินนั้นเพราะชาอาจขมเกินไป เริ่มต้นด้วยอัตราส่วนที่น้อยกว่า และปรับเพิ่มเฉพาะเมื่อชามีรสชาติอ่อนเกินไป
2. ต้มน้ำและใส่ผงชา: นำน้ำไปต้มให้เดือดพล่าน จากนั้นใส่ CTC ดัสต์ คนหนึ่งครั้งเพื่อให้ผงชาจมน้ำทั้งหมด อย่าใส่ผงชาก่อนที่น้ำจะเดือด เพราะอาจทำให้ชามีรสชาติจืดชืดและสกัดไม่เต็มที่
3. เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที: ลดไฟลงเป็นเคี่ยวเบาๆ และปล่อยให้ชาชงประมาณ 3-4 นาที ผงละเอียดสกัดเร็ว ดังนั้นการชงนานขึ้นจะเพิ่มความขมเท่านั้น ตั้งเวลาและชิมที่ 3 นาทีเพื่อดูว่าเข้มข้นพอหรือไม่ก่อนที่จะชงต่อ
4. เติมนมและสารให้ความหวาน: เทนมตามชอบ—นมสดหรือนมทางเลือกอื่นก็ใช้ได้ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหลังจากใส่นมเพื่อปรับสมดุลรสชาติชาที่เข้มข้น การเติมนมก่อนอาจทำให้ชาเย็นเร็วเกินไป ควรเติมหลังจากชงเสร็จเพื่อการสกัดที่ดีที่สุด
5. กรองและเสิร์ฟ: ใช้กระชอนตาถี่เพื่อกรองผงชาละเอียด เทชาลงในถ้วยและดื่มทันที หากคุณข้ามขั้นตอนการกรอง ผงชาจะยังคงชงต่อและทำให้ชาขมขณะที่คุณดื่ม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

• ชุดตัวอย่าง CTC เกรดเดียว - ดัสต์เท่านั้น: ชุดตัวอย่างนี้ประกอบด้วยชา CTC เกรดดัสต์เท่านั้น ให้รสชาติตรงไปตรงมาและชัดเจน เหมาะสำหรับการเรียนรู้การชงชาเข้มข้นเพราะเกรดดัสต์ที่สม่ำเสมอให้พื้นฐานที่เชื่อถือได้ในการปรับเทคนิคของคุณ