Les grades de thé CTC expliqués : BOP, BP, OF, PD et poussière

Réponse rapide

Les grades de thé CTC (BOP, BP, OF, PD, Dust) décrivent la taille et la forme des particules de feuilles de thé, ce qui affecte directement la vitesse d'infusion, l'intensité de la saveur et la couleur. Les grades plus fins comme le Dust infusent plus rapidement et donnent un thé plus fort, tandis que les grades plus gros comme le BOP et le BP offrent une saveur plus nuancée.

Explication des grades de thé CTC

Qu'est-ce que le BOP (Broken Orange Pekoe) dans le thé CTC ?

Le BOP est une particule de feuille de taille moyenne. Il donne une tasse équilibrée avec une force modérée et une saveur ronde, ce qui en fait un grade polyvalent populaire pour la consommation quotidienne.

Que signifie BP (Broken Pekoe) ?

Le BP est légèrement plus petit que le BOP. Il produit une infusion plus forte avec plus de couleur et de corps, souvent utilisé dans le masala chai ou quand on veut une tasse plus audacieuse le matin.

Qu'est-ce que l'OF (Orange Fannings) ?

L'OF est un grade à particules fines qui infuse rapidement et donne un liquide foncé avec une saveur forte et vive. C'est une base courante pour de nombreux mélanges de thé en sachet.

Que signifie PD (Pekoe Dust) ?

Le PD est un grade très fin, plus petit que l'OF. Il infuse presque instantanément, produisant une tasse profonde et intense. Il est souvent utilisé dans les mélanges de chai commerciaux pour sa rapidité et sa force.

Qu'est-ce que le thé Dust ?

Le Dust est le grade de particules le plus fin. Il infuse extrêmement vite et crée un liquide très fort, foncé et astringent. C'est le grade le plus économique et il est courant dans les sachets de thé et le chai de rue. Si vous préférez une saveur plus douce, utilisez un grade plus gros comme le BOP ou le BP. Pour un thé rapide et fort, choisissez le PD ou le Dust.

Informations sur le produit

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