So brühen Sie PD-CTC-Tee für starken Morgen-Chai

Kurze Antwort

Kochen Sie 1 Teelöffel PD-CTC-Tee pro Tasse Wasser für 5–7 Minuten, um maximale Stärke zu extrahieren, dann abseihen und mit Milch und Zucker servieren.

Schritte zum Aufbrühen von PD-CTC-Tee für starken Morgen-Chai

1. Tee und Wasser abmessen: Verwenden Sie 1 Teelöffel PD-CTC-Tee pro 8 Unzen (1 Tasse) Wasser. Für einen stärkeren Chai können Sie auf 1.5 Teelöffel erhöhen, aber vermeiden Sie mehr als 2 Teelöffel, um Bitterkeit zu verhindern. Zu viel Tee kann den Chai herb machen, nicht nur stark.
2. Wasser mit den Teeblättern kochen: Geben Sie den Tee direkt in kaltes Wasser in einem Topf und bringen Sie es zum sprudelnden Kochen. Anders als beim Ziehen extrahiert das Kochen von PD-Tee für 5–7 Minuten die volle Stärke und Farbe, die für einen robusten Chai benötigt werden. Kochen ist der Schlüssel—nicht nur ziehen lassen; die Hitze bricht die CTC-Partikel auf.
3. Milch hinzufügen und köcheln lassen: Nach dem Kochen warme Milch hinzufügen (etwa 1/4 Tasse pro Tasse Wasser) und für 2–3 Minuten köcheln lassen. Das mildert die Tannine und erzeugt eine cremige Textur, ohne die Stärke zu verdünnen. Kalte Milch kann den Aufguss schockieren und die Extraktion reduzieren.
4. Abseihen und servieren: Gießen Sie den Chai durch ein feines Sieb in Ihre Tasse. Fügen Sie Zucker oder Gewürze wie Ingwer und Kardamom nach Geschmack hinzu. Sofort servieren für den besten Geschmack. Lassen Sie den Chai nach dem Kochen nicht auf den Blättern stehen—er wird übermäßig bitter.

Produktfakten

• CTC-Probierpaket mit einer Qualitätsstufe – nur PD: CTC-Format mit einer Qualitätsstufe für ein fokussiertes Verkostungserlebnis, mit PD-Kennzeichnung für eine bestimmte Partikelgröße. Dieses Probierpaket ermöglicht es Ihnen, den Charakter von PD zu bewerten, bevor Sie sich für eine größere Menge entscheiden, und stellt sicher, dass es Ihrer bevorzugten Brühstärke entspricht.